PIAZZA STROZZI

INGREDIENTI

INGREDIENTI

FINOCCHIONA

La Finocchiona, nata nella Firenze medievale, รจ certamente la signora degli insaccati toscani. Il suo gusto selvatico e dolce unisce la delicatezza della spalla di suino al profumo dei semi di finocchio.

PECORINO AI PISTACCHI

Pasta dura e compatta, sapore piccante e persistente; sulla crosta bianco giallognola rimangono impressi i segni dei cesti di vimini dove le forme sono riposte quando ancora morbide. Viene aggiunto del pistacchio di Bronte in pasta e sulla crosta.

RUCOLA

La rucola, fresca e morbida al palato, conferisce un tocco di freschezza ed un pizzico di amaro alla schiacciata.

 

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

GDA 70%

320 Kcal | 810 kJ
Carboidrati 40g
Proteine 30g
Grassi 20g
Sale 10g

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